Receita de tapioca

Venha conferir este saboroso prato, que não falta na mesa de uma casa Pernambucana.

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Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Ingredientes

  1. Goma de Mandioca Hidratada
  2. 1 Pitada de Sal
  3. Coco Ralado a gosto
  4. Queijo Coalho a gosto

Instruções

  1. Peneire uma porção de goma de mandioca hidratada em uma vasilha.
  2. Acrescente a pitada de sal (isso vale tanto para a tapioca doce quanto para a salgada).
  3. Preaqueça a frigideira, de preferência antiaderente.
  4. Com uma colher, polvilhe a tapioca na frigideira preenchendo toda sua superfície com a goma.
  5. Passe a colher sobre a tapioca para que um lado não fique maior que o outro, tornando-a plana e uniforme.
  6. Aqueça na frigideira por cerca de 5 minutos.
  7. Depois, basta acrescentar o recheio e enrolá-la.

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